Est dans les terres au pied des Alpes néo-zélandaises.
Multitudes de vallées aux différents sols, climats et altitude.

Climat

Le risque ici est le gel (automne et printemps) car le climat est continental.
La diurnalité en hiver est très importante ce qui donne des vins très forts en alcool.

Cépages

Produit la plupart des pinot noir de nouvelle Zélande. Vin corsé, juteux et vibrant concentré de fruit noir.

On peut aussi noter la présence de Riesling, Chardonnay, Pinot gris

Gout du pinot noir de cette région : Acidité moyenne, corps charpenté, fruits rouges très mûrs et très intenses

Référence

Liens

Métadonnées

MOC :: Vin de Nouvelle Zélande
Source :: ;Understanding Wines
Projet ::
Area ::
Tags :: #Note/ressource📚/vin🍷
Date :: 10-04-2024
Note N° 20240410090050